アットホームなカフェ＆バー「空と海の青」　No.513

こんにちは

札幌で販促アドバイザーをしている

株式会社アイムの山谷満紀夫です。

今日の頭の中のBGMはDAFT PUNKで「ONE MORE TIME」

今日は快晴からのスタート。

一日中天気が良く気持ち良かった札幌！

アットホームなカフェ＆バー「空と海の青」

今日のお昼は以前名刺を作らせて頂いたことのある方がお店をオープンしたとの事でずっと行けてなかったのですが、ようやく本日お邪魔しました。

それと言うのも、前回ご紹介しましたシュワちゃんの「シェイプボディ」と同じ住所だったので、ただそれを伝えたくて来てしまいました・・・（汗;

（じゃぁもっと早く来れただろうと言う事は無しにして・・・（汗;）

昼間はカフェで夜はバーになるお店「空と海の青」

南1条西19丁目の裏の角のパン屋さんBURG（ブルグ）がある細い通りになります。

メニューは手書きでかわいらしく書いてあります。

500円って、やすっ！

珈琲とサラダが欲しい方は+300円でセットにしてくれます。

私が頼んだのがオススメのチキンレッグスープ

チキンを煮込むときにはほとんど塩のみで煮込んでいるのに、なまら、スープのダシが美味しいです！

色々と塩を試して、鶏の臭みが出ず、スープも濁らない選ばれた塩が使われてます！

結局、普通の塩が一番美味かったと言うのはショナイです

アットホームな感じなので、奥のカウンターに座って、美人オーナーとお喋りしながら、食事を楽しみたいですね！

仕事帰り、ふらっと一人で立ち寄りカウンターで飲むのもよし、女性同士テーブルでワイワイランチするもよし。

テーブル席のスペースでは20名くらいの宴会にも利用できそうです！

近くの方（シュワちゃん）は忘新年会にご利用してください。

最後に

飲食店は近いだけで、来店の可能性が高まりますね。しかも、近くなくてはソモソモよっぽどのことが無い限り使ってくれません。

その為に、近くに住むお客様との接触回数を増やしていくと、集客の可能性が高まります。

半径500mの人にいかに自分の事を知ってもらうか？そう考えることが重要ですね。

 

最後まで読んでいただきありがとうございます！

チューーーーーース（ドイツ語でじゃあねの意味）